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Sujet: Bouchées à la reine au tofu Dim 28 Fév - 19:18
Bouchées à la reine au tofu
Voici une recette facile et qui a l'allure d'un grand plat difficile ! En plus, au tofu c'est encore meilleur ! Si vous ne supportez vraiment pas ça, vous pouvez le remplacer par du poulet en dés.
Natoune a écrit:
Ingrédients : - Un demi litre de lait - 50g de beurre - 2 cuillerées de farine - Un pavé de tofu - Une petite boite de champignons - sel, muscade
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
PREPARATION DE LA BECHAMEL
1. Préparez deux casseroles. 2. Dans la plus petite, faites chauffer le lait à feu doux. 3. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans l'autre casserole (à feu doux aussi si vous ne voulez pas tuer la casserole ! ) 4. Une fois que le beurre a fondu, mélangez-le avec la farine jusqu'à ce que cela fasse une pate compacte. 5. Puis, mélangez le lait petit à petit au beurre et à la farine. (c'est la partie tete-à-tete avec la casserole ! ) 6. Quand votre sauce devient blanche et assez liquide, c'est que vous avez réussi ! ^^ (pas trop liquide, cependant ! Arretez de verser du lait quand ça devient une boisson ! ) 7. Saupoudrez de sel et de muscade à votre convenance. 8. Versez le tofu (coupés en dés) dans la sauce et mélangez. 9. Versez les champignons et faites de meme. 10. Evidez les garnitures (découpez les "chapeaux" pour laisser de la place à la béchamel) 11. Versez la sauce béchamel dans chaque garniture. 12. Disposez-les dans un plat ou une tourtière et mettez-les au four à feu doux encore une fois.
C'est pret et c'est bon !
Sébastien
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Sujet: Re: Bouchées à la reine au tofu Dim 28 Fév - 22:05
Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam !!! Tu en refais quand ???
Jenni K - Queen of Hearts
Compagnon du Docteur
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Sujet: Re: Bouchées à la reine au tofu Dim 28 Fév - 22:08
Oh ouiiiii, c'est trop bon ! (Je mets des crevettes dedans moi mais vous l'aviez deviné )
Quand tu en fais, tu m'invites ? Je serai sage. J'amènerai le vin et les fleurs
Judah Weeds
How I Met My Doctor
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Sujet: Re: Bouchées à la reine au tofu Dim 28 Fév - 22:12
Citation :
(Je mets des crevettes dedans moi mais vous l'aviez deviné )
J'ai de plus en plus de compassion pour Cain. Le pauvre, il ne doit manger que des crevettes !
Enfin tout ça pour dire qu'au tofu ch'est très bon aussi !!!
Ah mais viens quand tu veux !! Pour le vin, c'est pas la peine, je n'aime pas ça ! (à part une p'tite Clairette de Die ! Ou un vin doré dont-je-ne-me-souviens-plus-du-nom-mais-qui-était-délicieux ! ) mais les fleurs c'est gentil !! On les mangera en dessert !
The Mad Hatter
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Sujet: Re: Bouchées à la reine au tofu Dim 28 Fév - 22:42
Natoune a écrit:
J'ai de plus en plus de compassion pour Cain. Le pauvre, il ne doit manger que des crevettes !
En fait, non Puisqu'elle les mange toutes
Je n'ai jamais mangé de tofu. Je ne sais pas du tout quel goût ça a
Ca donne envie d'essayer !
Judah Weeds
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Sujet: Re: Bouchées à la reine au tofu Dim 28 Fév - 22:50
En lui-meme le tofu n'a pas vraiment de gout, mais ça se marie bien avec beaucoup de choses et du coup ça les rend excellentes !
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En plus, au tofu c'est encore meilleur ! 
Si vous ne supportez vraiment pas ça, vous pouvez le remplacer par du poulet en dés.
)
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Arretez de verser du lait quand ça devient une boisson ! 
Tu en refais quand ??? 
(Je mets des crevettes dedans moi mais vous l'aviez deviné 
J'ai de plus en plus de compassion pour Cain. 
Le pauvre, il ne doit manger que des crevettes ! 
Ou un vin doré dont-je-ne-me-souviens-plus-du-nom-mais-qui-était-délicieux ! 
) mais les fleurs c'est gentil !! 
On les mangera en dessert ! 
